11月16日，在ACE2024亞洲餐飲展覽會（簡稱ACE2024亞餐展）上由山東省調味品協會、山東魯鹽集團、法國高美艾博展覽集團聯合主辦的“山東省調味品協會第四屆廠商對接會走進濟南暨魯晶杯美食藝術大賽”在山東國際會展中心成功舉辦。山東省調味品協會會長董金侖，魯銀投資集團股份有限公司副總經理、魯鹽集團副總經理黃偉，法國高美艾博展覽集團亞太區總監李文杰，山東省調味食品協會會長楊圣泉出席活動并致辭。來自省內外相關協會、促進會、商會負責人、知名烹飪大師及美食藝術大賽的參賽選手參加了活動。
董金侖致辭表示，家家垂柳、戶戶泉。這次對接會能夠成功落地濟南，正是因為這座城市有著“泉城”的美譽，泉水文化也深深浸透到了調味品行業。清冽甘甜的泉水，是不少傳統調味品釀造中不可或缺的“靈魂伴侶”。像濟南本地一些老字號醋坊，世代沿用泉水來釀造食醋，泉水的獨特水質賦予了食醋別樣的清爽與醇厚口感，使其在眾多食醋產品中獨樹一幟。
“魯晶杯美食藝術大賽同樣精彩，美食與調味品本就是唇齒相依，而山東美食文化更是和調味品行業緊密交織。”董金侖指出，從孔府菜講究的“食不厭精，膾不厭細”，就能看出對調味品運用的精妙要求。一道正宗的孔府名菜，從選材到烹制，每一個環節都需要恰到好處地搭配各種調味品，像用本地特色的面醬為基底，佐以精心熬制的香料湯汁，才能成就那讓人回味無窮的醇厚滋味，彰顯出山東美食文化中對調味的極致講究。
董金侖強調，舉辦本次大賽，就是要深入挖掘傳承技藝、弘揚飲食文化。廚師們巧用調味品打造美食佳作，盡顯其價值，可謂“看似尋常最奇崛，成如容易卻艱辛”，每一道美食背后都是對技藝與調味的精妙把握，也承載著山東特色文化與調味品完美融合的獨特韻味。
黃偉介紹，魯鹽集團是山東省級食鹽批發企業，年產能360 萬噸，下轄6 家食鹽定點生產企業、11 家食鹽批發企業。近年來，在各級領導的信任和支持下，魯鹽集團規模和效益持續攀升，綜合實力顯著增強，企業經濟效益連續4 年創歷史新高，年復合增長率超50%，開創了經營發展新局面。魯晶品牌市場影響力不斷釋放，企業核心競爭力持續增強。今天省調味品協會為我們搭建了優質的溝通橋梁和資源共享的平臺，這是省內外眾多調味企業和經銷商深入合作的起點，思想碰撞的舞臺。魯鹽集團愿與省調味品協會、調味企業及餐飲企業一道握指成拳、合力致遠，開啟合作新篇章，共建美好新未來！
李文杰表示，魯晶杯美食藝術大賽作為本次活動的重要環節以及本屆展會的重要賽事活動，不論是對行業還是展會而言，都是一種賦能與提升。希望通過這次大賽，能促進調味品行業間創新成果的分享，更好的互利共贏，讓更多人了解中國烹飪的多樣性和獨特性。同時，我們也期待通過這次大賽，進一步提升ACE亞餐展的品牌高度，使ACE亞餐展成為調味品行業交流對接的優質平臺。未來，我們將持續深化與山東省調味品協會的戰略合作。在有關部門的大力支持下，進一步擴大ACE亞餐展的規模，助推ACE亞餐展品牌建設再上新臺階。
楊圣泉指出，山東省是調味食品生產大省也是消費大省，山東調味品產業在全國有一定的影響力，山東調味品產業的同仁為山東和全國人民奉獻出了美味、營養、健康的調味佳品，為調味品產業的發展做出了重大的貢獻，這與黨和政府的政策、各級部門的支持，調味品產業同仁們的拼搏工作，協會的服務分不開的。未來，協會將共同秉承合作共贏、共同發展的理念，切實發揮政府與行業、行業與企業、企業與企業之間的橋梁和紐帶作用，攜手共創山東調味品產業的美好未來。會上，董金侖為保定直隸三寶食品制造有限公司頒發了協會副會長單位牌匾。
山東小鹽生活科技有限公司、青島中一監測有限公司、保定直隸三寶食品制造有限公司、山東微波能科技有限公司、山東龐大調味食品有限公司等進行了精彩的企業分享。
山東科弘微波能、山東龍盛食品、魯銀投資集團、老順口全鐵棍山藥粉皮、保定直隸三寶等5名企業家代表走向主席臺以訪談形式，分析市場動態，解讀政策法規，提供行業洞察和發展建議。
會上，山東省調味品協會、山東小鹽生活科技有限公司、法國高美艾博展覽集團；山東眾興食品科技有限公司，山東小鹽科技有限公司，山東崔禧記食品有限公司現場簽約。
現場，以“品味經典，香滿齊魯”為主題的魯晶杯美食藝術大賽同步展開，來自北京、河南、河北、遼寧、安徽的160余名參賽選手，制作面食、炒雞作品260余件；省內外數十家知名調味品企業帶來70余種調味料和工藝，現場為選手們大比拼加油助力，展示了山東省及兄弟省市各類優質調味品在面食制作和醬料炒雞這一傳統美食中的獨特魅力，推動調味品行業的創新與發展，同時提升了消費者對知名調味品企業和產品的認知度和美譽度。
大會為魯晶杯美食藝術大賽評委頒發了證書。據了解，評委團由知名美食專家、廚師、營養學家等組成的專業評委團和由現場觀眾隨機抽取產生的大眾評委組成。
評委團根據炒雞的色澤、香氣、口感、創新性等方面進行綜合評分，最終評出獲獎作品。
會上，山東省調味品協會培訓專業委員會主任王俊岐宣讀獲獎名單，大會舉辦了隆重的頒獎儀式，與會領導嘉賓為80名榮獲特金獎、10名金獎選手頒發了獎牌。
會上，舉辦了隆重的交旗儀式，山東省調味品協會第五屆廠商對接會將在菏澤舉辦。
