2024年11月15-17日，ACE2024亞洲餐飲展覽會（以下簡稱ACE2024亞餐展）在濟南市山東國際會展中心成功舉辦。

ACE2024亞餐展作為餐飲行業專業交流貿易平臺，打造了集“展+會+賽”于一體的活動矩陣，不僅為展商與專業觀眾提供了展覽展示、洽談對接的優質平臺，也為餐飲產業鏈提供了高效的交流溝通平臺。

在本屆展會上，一系列行業論壇、大賽、交流會、對接會、推介會等配套活動輪番舉行，餐飲業產業鏈上下游相關機構、企業、渠道商等齊聚展會現場，共同參與了這一行業交流盛宴。

其中，在11月15-16日舉辦的亞洲烹飪大賽在ACE2024亞餐展現場盛大舉辦。本次亞洲烹飪大賽按照國際大賽評判規則，為行業奉獻了一場高品質、高規格的盛大賽事。

本次大賽由世界中餐業聯合會、山東省精品旅游促進會指導，山東省烹飪協會、法國高美艾博展覽集團、世界文化交流協會、馬來西亞馬中餐飲協會、韓國中食烹飪中央協會、全日本中華料理·ホテル支援協會、世界消費人協會、泰王國駐青島總領事館主辦，馬來西亞九能食品有限公司、馬來西亞海天旅游有限公司、馬來西亞麗陽學院、馬來西亞美食帝國、廣西烹飪餐飲行業協會、甘肅省餐飲烹飪行業協會、云南省烹飪協會、江蘇省餐飲行業協會、河南省餐飲與住宿行業協會、鄭州市餐飲與飯店行業協會、深圳市烹飪協會、安徽省飯店業協會、廣西壯族自治區烹飪協會、山西晉中市住宿餐飲行業協會、貴州遵義市烹飪飯店行業協會、四川省成都市烹飪協會，內蒙古青城群眾問題活動有限責任公司、山東省16地市各餐飲烹飪行業協會協辦，高博中貿國際會展（山東）有限公司、山東省烹飪協會名廚專業委員會、山東魯烹技術咨詢服務有限公司承辦。

本次大賽本著“以烹會友，烹飪無國界”的主導理念，匯集了不同國家、不同菜系、不同省市的評委以及40個參賽代表隊的600余名參賽選手相聚一起，促進了亞洲不同國家、不同菜系間的技術、文化的切磋與交流。

而2024年“技耀泉城”海右技能人才大賽暨“中恒商城”杯第八屆全國調酒大師賽、2024年“技耀泉城”海右技能人才大賽暨“中恒商城”杯第九屆咖啡師技能大賽分別經過兩天的緊張角逐，于11月16日在ACE2024亞餐展上結束了全部賽程。

據了解，這兩項賽事均是在2023年開始落戶ACE亞餐展現場舉辦，目前已在展會現場連續成功舉辦兩屆。大賽吸引了國內外相關行業的優秀評委、選手參評、參賽，加強了調酒師行業、咖啡師行業間的技術切磋與互動交流。

除大賽外，在ACE2024亞餐展上，各論壇活動也相繼精彩呈現，為行業發展提供了思想充實、學習交流的平臺。

比如，在山東火鍋餐飲行業高峰論壇上，豆花姐爛豆花火鍋采購總監、玖久鮮食品科技創始人尋巧菊，中國供應鏈頭部知識博主、烹喜食品創始人孫繼勇，巴奴品牌打造者、深圳知易咨詢董事長黃健鑫，天財商龍咨詢公司總經理李思恒等嘉賓，圍繞當前火鍋餐飲行業話題熱點展開了探討與分享，為火鍋餐飲人充分了解當前行業形勢，理清發展思路提供了借鑒與思考。

而由山東省魯菜產業發展促進會主辦的培育新質生產力?賦能魯菜新發展論壇則聚焦八大菜系之首的魯菜，邀請了魯菜上、下游產業鏈相關企業負責人等，聚焦最新經濟形勢下的餐飲發展趨勢，探討餐飲企業如何應對市場周期性波動，并就國內餐飲市場變化進行分析，以期為魯菜發展開拓新市場空間，解碼魯菜產業鏈前沿動態，賦能魯菜新發展。

同時，為更好突出ACE2024亞餐展的對接交流功能。山東省調味品協會2024年度第四屆廠商對接會——走進濟南暨魯晶杯美食藝術大賽、ACE2024亞餐展精準對接交流會也在展會現場精彩舉辦，取得了良好效果。

其中山東省調味品協會2024年度第四屆廠商對接會——走進濟南暨魯晶杯美食藝術大賽以進一步推動山東省調味品行業的發展，加強廠商之間的交流與合作為宗旨，讓調味品廠商與餐飲企業、食品加工企業等直接對話，共同探討行業發展趨勢，分享創新成果，促進互利共贏。活動現場，別開生面的“魯晶杯”炒雞醬料大比拼活動點燃了現場氛圍。通過專業廚師的現場烹飪演示，山東省內各類優質調味品在炒雞這一傳統美食中的獨特魅力得到充分展示。

而ACE2024亞餐展精準對接交流會作為今年ACE亞餐展強化展會實效化效果之舉，組織了國內外實力采購團在展會現場對接洽談，使展會的高效交流對接功能得以淋漓盡致體驗。在現場，來自德國、巴西、安哥拉等多個國家的國際買家團以及國內50余家大型餐飲采購商在展會現場精準采購對接區與展商洽談了產品采購等合作事宜，為中國餐飲企業提供了寶貴的海外市場開拓機會以及國內業務拓展良機。

目前，隨著ACE2024亞餐展的圓滿閉幕，ACE亞餐展的展會品牌得以進一步有效提升。近期ACE亞餐展組委會收到了來自國內外各方的咨詢參展電話，ACE第三屆亞餐展招商工作正在火熱進行中。

據了解，ACE第三屆亞餐展將于2025年5月23-25日在濟南市山東國際會展中心盛大舉辦，展會招商、招觀工作已全面啟動。

如您有參展、參觀的計劃，請撥打0531-82350000咨詢。

同時，展會現場配套活動也同步開啟招募。如您是咨詢公司、行業媒體或是有在展會期間舉辦活動想法的企業，請致電19963892506（微信同號），助您更好傳播品牌，更好進行市場推廣。