據悉， 中國首個也是唯一一個通過全球展覽業協會UFI認證的火鍋行業專業展——2022中國火鍋與餐調產業鏈博覽會暨第十屆齊魯火鍋節|中餐食材與調味料展（以下簡稱第十屆齊魯火鍋節）將于7月29-31日在山東國際會展中心（濟南槐蔭區）舉辦。
眾所周知，2022年上半年因疫情影響，消費場景的缺失，眾多火鍋相關企業的市場開拓計劃被打亂，企業負重前行，整個火鍋餐飲行業迫切的需要線下實體展會來重振行業發展信心，對接企業間需求、溝通行業發展現狀、趨勢。大會組委會表示，第十屆齊魯火鍋節在此行業背景下開展，定將迎來廠商的參展、參觀高潮。
據了解，第十屆齊魯火鍋節由中貿科技集團、中法合資高博中貿國際會展集團、山東省火鍋餐飲協會聯合主辦，中法合資高博中貿國際會展（山東）有限公司、山東中貿國際會展有限公司承辦，各省市火鍋餐飲行業協會支持，將是2022年國內重要的一場火鍋餐飲類行業盛會。
那么山東火鍋餐飲市場如何？第十屆齊魯火鍋節又將如何助力火鍋餐飲相關企業開拓山東市場？
火鍋作為我國特有的餐飲形式，歷史悠久，近年來在“速食”、“健康”等多因素的影響下，火鍋業呈現蓬勃發展的趨勢。目前，火鍋已成為我國中餐品類中第一大細分品類，在各式菜系的比較中，我國火鍋行業的市占率達到 13.7%， 高于傳統四大菜系，市占率排名第一。
據中商產業研究院數據顯示，目前全國在業存續火鍋相關企業共有16.71萬家，四川、山東、河南、河北火鍋相關企業數量超1萬家，分別為27407家、15586家、12968家、11474家。山東位居四川之后，占位第二。
由此可見山東火鍋餐飲市場的龐大。此外，山東2018年、2019年餐飲收入達4430億元，蟬聯全國第一。其省會濟南也是國內名副其實的燒烤之都。
近年來，隨著餐飲品類的邊際模糊，火鍋底料、食材等已不僅僅局限于火鍋專用，越來越多的燒烤、創新菜、預制菜等開始選用火鍋食材、底料、調味料等，這無疑為本就龐大的火鍋市場，再添巨大發展空間。
隨著此輪疫情得到有效控制，齊魯火鍋節在迎來復展的同時，也迎來了好消息。近日，齊魯火鍋節成為中國首個通過全球展覽業協會UFI認證的火鍋專業展會。
這標志著齊魯火鍋節進入國際頂尖展會行列，表明展會在國際化、規?；?、專業化方面，受到了世界展覽業頂級權威組織的認可。
自宣布第十屆齊魯火鍋節復展以來，展會迎來了咨詢參展、參觀的高潮，但也有部分展商持觀望態度。
餐食界認為，在后疫情時代，參加第十屆齊魯火鍋節主要有以下六大理由：
一、市場需要更多產品、新品。隨著疫情的消散，各地餐飲堂食陸續放開，市場在經歷了長時間停滯后，各大餐飲門店需要更多的產品以及新品來補充后廚。齊魯火鍋節作為立足山東的專業火鍋展，在山東省內及周邊省市具有廣泛影響力，經過九屆的打造，已經成為國內尤其是山東省內火鍋及中餐食材行業知名的品牌展會與供需對接平臺。
往屆展會現場
二、快速搶占市場的需要。眾所周知，在此輪疫情的影響下，有部分中小企業因為各種原因受到巨大影響，有的甚至倒閉。在此情況下，原有的市場份額開始讓出，這就為更多活下來的企業帶來了擴展市場的良機，相信隨著此次疫情對行業的洗牌，將有部分抓住市場機遇的企業進入快速發展期。齊魯火鍋節作為行業B2B專業展會，多年來成功幫助眾多展商開拓了山東及周邊市場。因此，抓住第十屆齊魯火鍋節的行業機遇，對企業來說很有必要。
三、行業溝通交流的需要。在當前的經濟、行業形勢下，同行生存的怎么樣？有哪些可供借鑒的經驗及教訓？市場上有什么新的產品及發展趨勢？如何更好地提升自己的生意？這些問題，相信是眾多廠商關注的問題。齊魯火鍋節作為行業專業展會，為行業間搭建了良好的溝通交流、學習平臺，在這里，可以有效洞悉行業發展趨勢，借鑒同行經驗等等。
往屆展會活動現場
四、提升公司品牌形象、影響力的需要。我們知道，當前行業競爭空前激烈，在“黑馬”層出不窮的時代，低調有時不再是良好品質，尤其是在打造品牌方面。我們可以看到，越是在危機下，品牌企業的生存能力越強，不打造品牌，更好的開拓市場，企業抗風險能力將大大降低。因此，作為通過UFI認證的行業頭部品牌火鍋展會，齊魯火鍋節良好的品牌勢能在幫助展商企業品牌提升上具有積極作用。此外，展會現場配套的推介會等，也將為企業帶來更好展示自己的機會，讓企業品牌通過齊魯火鍋節在山東及周邊市場獲得更多關注。
五、提高市場開拓效率，節約市場開拓成本的需要。當前，人力資源問題成為困擾企業發展的一大困難。業務員工資成本高、工作效率低、執行力差等等問題，成為制約企業市場開拓、維護的障礙。齊魯火鍋節作為行業專業展，匯聚行業目標人群，聚焦目標市場，將大大提升市場開拓效率，同時使企業付出較少成本，獲得良好市場反饋。
六、品牌展會更值得信賴。齊魯火鍋節由中法合資高博中貿國際會展集團、中貿科技集團、山東省火鍋餐飲協會共同主辦，高博中貿國際會展（山東）有限公司、山東中貿國際會展有限公司承辦。展會立足山東，輻射全國，迄今已成功舉辦九屆，累計參展企業達6200余家，累計成交額達22.7億元人民幣，累計接待山東、江蘇、安徽、河南、河北、陜西、山西等全國26省市22萬余人次到會參觀，累計舉辦行業高峰論壇、頒獎典禮等現場活動90余場次，已發展成為全國最具影響力火鍋專業展之一，受到了行業的廣泛關注與認可，為進一步實現“西川渝、東山東”火鍋餐飲產業版圖起到了巨大的推動作用。此外，齊魯火鍋節還是我國目前首個也是唯一一個通過全球展覽業協會UFI認證的行業專業展，品牌更值信賴。
7月29-31日，山東國際會展中心（槐蔭區），第十屆齊魯火鍋節與您不見不散。
