隨著市場監管的趨嚴,以及消費者對品質消費需求的釋放,名酒的價值再一次被放大。尤其近幾年來,頭頂歷史光環的名酒們開始不斷發力,加速回歸。
其實,筑春酒因其品牌歷史的特殊原因,品牌化市場運作時間并不長。但在市場化浪潮中,筑春酒正憑借其“真功夫” ,受到了市場的關注認可。那么,筑春酒能在較短時間被市場關注認可的秘訣是什么?其實,對茅臺鎮土生土長的本地酒企來說,筑春酒廠是個外來戶。1956年,為加強軍隊的保障工作,貴州省軍區組建貴州省軍區酒廠,即筑春酒廠的前身。 “筑春”二字由開國上將、國防部原部長張愛萍將軍題寫,楊得志將軍曾為筑春題詞“雙手釀出筑春酒,辛勤勞動為大家”,軍隊背景、國資背書,讓筑春酒在貴州繁多的醬香酒品牌中,有了獨特的江湖地位和歷史傳承。在作為軍區酒廠發展期間,筑春酒廠榮譽加身。其先后榮獲市級以上質量獎牌 22 塊,1988年榮獲首屆中國食品博覽會金獎,同年在第五屆國家名優酒評比中取得同類產品的最高分,被評為國家優質酒,并榮獲國家質量最高獎。歷史轉折來到1998年,在“軍隊不再從事經商活動”的政策要求下,筑春酒廠移交地方,開始進行異地改造,全廠搬遷至茅臺鎮,從此落戶赤水河岸,與茅臺酒廠隔河相望。從軍區酒廠到國有企業,筑春酒業傳承歷史遺韻,積累了厚重的文化底蘊。這不僅賦予了筑春品牌個性化特征,構建起獨特的品牌形象,更是讓其收獲了消費者的信賴與認同感。一款產品能走多遠,核心永遠是品質,能被消費者認可的產品質量和穩定的酒體,才是最強有力的核心競爭力。而“軍品”在消費者心目當中就是品質的代名詞。作為擁有60多年歷史的老牌企業,筑春擁有的基酒屬于稀缺獨特資源。貴州筑春酒業銷售公司總經理傅光輝表示:“茅臺鎮正宗的大曲醬香酒每年都以一定的比例在增值,儲藏時間越長、年份品質越高、存世量越稀少,增值比例就越大。作為真實年份酒,筑春酒不僅有品飲價值,也具備收藏、投資等核心價值。”同時,作為國有企業,筑春酒有著嚴格的生產流程和產品質量管理標準。筑春酒一年一個生產周期,從原料進廠到成品酒出廠,至少需要5年以上的時間,制酒過程需經九次蒸煮、八次發酵、七次取酒,歷經春夏秋冬四季。獨特的高溫制曲、高溫發酵、高溫取酒工藝和長期儲存是筑春酒品質形成的關鍵。2021年年初,7位在醬酒行業有著較高知名度與影響力的專家對筑春酒年份酒酒體品質進行了客觀、全面鑒評。經過多輪嚴苛鑒評,專家一致認為,筑春酒業五款年份酒酒體微黃透明,回味、留香持久,展現出了典型的大曲醬香風格。北京輝發部落科技有限公司總經理楊金貴認為,在過去兩年內,醬酒市場表現上最大的問題在于高頻漲價,進入2022年后,醬酒市場冷淡的一個主要原因就是過去兩年間價格過快上漲,基礎不牢,渠道混亂,消費者接受度變弱,因此,穩定的價格變得尤為重要。楊金貴表示:“大多數廠家關注的是渠道壓貨的數量,而筑春更加關注的是市場消耗量、開瓶率,以及良性的回購率。這一點跟營銷團隊的經銷商經歷相關,傅光輝曾經多年從事一線市場銷售工作,深刻理解白酒的核心在于飲用。所以我們在談到漲價問題時,他一向比較慎重。”眾所周知,穩定的價格是醬香型白酒贏得市場尊重的直接表現,一款頻繁漲價的產品,不但會誘發渠道內經銷商的不良操作,導致市場價格的混亂,還會打碎消費者心中好不容易形成的品牌美譽度、購買的忠誠度,并不利于品牌的長遠發展。因此,與其對原有產品跟風提價,遠不如豐富更高價位的產品或者實現產品迭代,繼續完善品牌影響力和市場占有率。筑春酒正是洞悉了這一市場規律,始終穩扎穩打,并沒有跟風猛漲,甚至可以說在過去兩年間幾乎沒有漲價。在最近三年的發展中,筑春緊抓醬香酒大踏步發展的潮流,迅速推出多款產品類型,形成了引流款、利潤款、形象款以及飛天對標款等不同層級的產品,以高性價比實現了中高低端價位的全覆蓋。2020年,筑春酒業與保利酒業簽訂了全方位的戰略合作協議,在產品、價格、渠道、品牌等方面達成全方位的合作。按照筑春酒業的發展規劃,公司未來將在全國主要城市成立“筑春醬酒定制中心”,與各地酒商深度合作,共同把品牌推向全國市場。此外,筑春酒業的銷售渠道與新興品牌有所不同。它以茅臺酒、茅臺老酒等名酒經銷商為主,輔以跨界而來的教育、金融等行業渠道專銷定制。無疑為筑春的發展帶來了良好的客戶資源和渠道背書。據介紹,筑春酒業在銷售渠道的維護上下了較大的功夫,把銷售渠道變成了共贏、互利的兄弟,變成鐵板一塊,讓大家對酒廠產品的銷售信心更足,做好經銷商的服務工作是筑春一直以來的主要工作。這一點同樣得益于現在的筑春營銷團隊過去的銷售背景,所以不但能迅速整合優質的渠道資源,而且能有較大同理心對待經銷商,從而逐步建立起了扎實的銷售渠道。同時,傅光輝表示,借助醬酒熱、直播電商,筑春迅速完成了各省市渠道布局,快速成長起來。“2021年8月份開始籌劃直播,10月份在北京成立專門做線上的公司,我們還在微博、小紅書、微信、抖音、快手建立了一整套以筑春酒業為官方代表的溝通渠道。從去年年底開始,直播渠道給了我們筑春一個重新建立品牌的機會。”相信,隨著筑春酒業市場的不斷發力,其必將獲得更大發展。對此,您怎么看,歡迎文末留言交流。